Flat white economy: экономика стартапов в кофейнях

Flat white economy — или первый пост в рамках рубрики, где мы рассказываем про глобальные бренды и культуру — потребления, предпринимательства и жизни.

Итак, кофе. Сейчас это уже не просто напиток — а целая субкультура или даже философия.

Вот этот стиль «с ноутбуком в кофейне» — намного больше, чем обычное утро удаленщика. кофейни стали местом, где собираются, например, фаундеры стартапов, чей вклад в британскую экономику сегодня оценивается в 12% от ВВП Англии. Это социально-экономическое явление получило кофейное название flat white economy.

Но не любое место, где варят капучино, подходит под это описание. Это скорее кофейни с минималистичным дизайном, зерновым кофе и банановым хлебом на витрине. Их интерьеры и атмосфера вдохновлены австралийскими кофешопами: культура в стране эмигрантов основана на принципах открытости новым веяниям и этнического многообразия.

Миллениалам сразу полюбились кофейни «новой волны». А работать за их столиками оказалось удобно не только фрилансерам, но и целым командам молодых стартаперов.

Само пространство кофеен вдохновляет посетителей на создание социально-ответственных и инклюзивных продуктов. Особое место в секторе занимают стартапы, занятые диджитал-маркетингом, что объясняется высоким уровнем проникновения технологий в жизнь человека в развитых странах

Flat white economy — про экономику будущего, которая лежит на плечах молодых предпринимателей, новаторов, сегодня сидящих за ноутбуками в specialty кофейнях. Flat white economy формирует облик современных городов, поощряющих инициативность своего молодого населения: Лондон, Берлин, Париж, Нью-Йорк, Токио, Москва.