Тренды еды в 2026 году

Тренды еды в 2026 году

В быстро меняющемся мире потребители не могут управлять глобальными изменениями, а вот своими приемами пищи — да.

Нашли для вас три тренда, которые будут менять наше питание в новом году.

Среди потребителей продолжает увеличиваться число индивидуальных приемов пищи — в 2025 году их количество достигло 47%. Людям хочется больше персонализации в еде, даже когда они находятся в компании друзей. У зумеров и миллениалов особой популярностью в 2025 году пользовался формат пиццы, которую можно заказать в индивидуальном и удобном для себя размере.

В моменты стресса люди стремятся не просто порадовать себя едой, но и вернуть чувство контроля. И лучше всего с этим справляются соусы! По словам потребителей, соусы в 2,4 раза чаще других продуктов вызывают радость, а их разнообразие позволяет экспериментировать с привычной едой.

Покупатели все меньше считают деньги — для них на первом месте эмоции, которые они могут получить. 62% потребителей считают, что выгодная покупка — это «что-то дешевое и доступное», поэтому продукты, которые сочетают в себе невысокую цену и ощущение повседневной роскоши, становятся популярными.

Источник: Yum!, Collider Lab (eng)

#Trendwatch

Подписаться на RE:source